Жовчні кислоти: загальні відомості.

Монокарбонові оксикислоти, що відносяться до класу стероїдів. Тверді оптично активні речовини, погано розчинні у воді. Виробляються печінкою з холестерину, містять (у млекопатіющіх) 24 атома вуглецю. У різних тварин структура домінуючих жовчних кислот видоспецифічність. В організмі жовчні кислоти зазвичай утворюють кон’югати з гліцином (гліколева кислота) або таурином (таурохолевая кислота).

Первинні жовчні кислоти – холевая кислота і хенодезоксихолева кислота – синтезуються в печінці з холестерину, кон’югуються з гліцином або таурином і секретуються у складі жовчі. Вторинні жовчні кислоти, включаючи дезоксихолевої кислот і літохолевую кислоту, утворюються з первинних жовчних кислот у товстій кишці під дією бактерій. Літохолевая кислота всмоктується значно гірше, ніж дезоксихолевої. Інші вторинні жовчні кислоти утворюються в мізерно малих кількостях. До них відносяться урсодезоксихолева кислота (стереоізомер хенодезоксихолевої кислоти) і ряд інших незвичайних жовчних кислот. При хронічному холестазі ці кислоти виявляються в підвищених кількостях. У нормі співвідношення кількостей жовчних кислот, кон’югованих з гліцином і таурином, складає 3:1; при холестазі часто підвищені концентрації жовчних кислот, кон’югованих з сірчаною та глюкуроновою кислотами.

Жовчні кислоти є поверхнево-активними речовинами. Якщо їх концентрація у водному розчині перевищує критичну – 2 ммоль / л, – молекули жовчних кислот утворюють агрегати, звані міцели.

Холестерин погано розчинний у воді; його розчинність в жовчі залежить від концентрації ліпідів і співвідношення молярних концентрацій жовчних кислот і лецитину. При нормальному співвідношенні цих компонентів утворюються розчинні змішані міцели, що містять холестерин, при порушеному співвідношенні відбувається осадження кристалів холестерину.

Крім того, що жовчні кислоти сприяють екскреції холестерину, вони необхідні для всмоктування жирів у кишечнику, яке також здійснюється за допомогою утворення міцел.

Активний транспорт жовчних кислот є найважливішим фактором, що забезпечує утворення жовчі.

Нарешті, в тонкій і товстій кишках жовчні кислоти сприяють транспорту води та електролітів.

Монокарбонові оксикислоти, що відносяться до класу стероїдів. Тверді оптично активні речовини, погано розчинні у воді. Виробляються печінкою з холестерину, містять (у млекопатіющіх) 24 атома вуглецю. У різних тварин структура домінуючих жовчних кислот видоспецифічність.

В організмі жовчні кислоти зазвичай утворюють кон’югати з гліцином (гліколева кислота) або таурином (таурохолевая кислота).

Comments are closed.