Вітамін В5 (кальцієва сіль пантотенової кислоти).

Вітамін В5 відноситься до групи водорозчинних вітамінів. Назва вітаміну В5 сталося від грецького слова «пан» – усюди, що вказує на присутність певних кількостей вітаміну пантотенової кислоти в самих різних продуктах.

Вітамін В5, потрапляючи в організм, перетворюється на пантетін, який входить до складу коензиму А. Це одне з ключових сполук для життєдіяльності організму, яке пов’язує «воєдино» метаболізм білків, вуглеводів і жирів і відіграє дуже важливу роль в енергетичних процесах.

Крім того, пантотенова кислота бере участь у метаболізмі холестерину і нейромедіаторів і синтезі гемоглобіну.
Вітамін В5: джерела.

Вітамін В5 міститься практично у всіх продуктах харчування, однак найбільш багаті вітаміном В5 наступні продукти:
Джерела вітаміну В5 рослинного походження:

горох,
дріжджі,
фундук,
зелені листові овочі,
гречана і вівсяна крупи,
кольорова капуста.

Джерела вітаміну В5 тваринного походження:

нирки,
серце,
курчата,
яєчний жовток,
молоко,
риб’яча ікра

Втім слід пам’ятати, що вітамін В5, як і всі вітаміни групи В, руйнується при нагріванні і впливі сонячного кольору. Тому значну частину потреби у вітаміні В5 організм покриває за рахунок того, що вітамін В5 у великих кількостях виробляється кишковою флорою.
Дія вітаміну В5.
Вітамін В5:

бере активну участь в обміні речовин,
бере участь у синтезі холестерину, ацетилхоліну, гемоглобіну,
стимулює виробництво глюкокортикоїдів,
необхідний для засвоєння інших вітамінів,
бере участь у синтезі нейротрансмітерів (речовин, що беруть участь у передачі нервового імпульсу)

Потреба у вітаміні В5

Добова потреба в пантотенової кислоті складає, в мг:

Грудні діти: 2-3
Діти віком до 7 років: 3-4
Діти віком від 7 років і дорослі (незалежно від статі і віку): 5-7

Вітамін В5, як і всі вітаміни групи В не накопичуються в організмі, тому необхідно щодня вживати достатню кількість продуктів, що містять вітамін В5.
Нестача вітаміну В5.

Нестача вітаміну В5 в розвинених країнах пов’язаний в основному з порушенням синтезу вітаміну В5 мікрофлорою кишечника. Зазвичай це пов’язано з тривалим прийомом антибіотиків, сульфаніламідів і препаратів для лікування туберкульозу, операціями на ШКТ.

Слід пам’ятати про те, що для нормального засвоєння вітаміну В5 необхідний вітамін В1 (тіамін). Нестача вітаміну В1 може призвести до того, що вітамін В5 просто не буде засвоюватися.

Крім того, недолік вітаміну В5 спостерігається у людей, страждаючих алкоголізмом. Це пов’язано з руйнуванням вітаміну В5 метаболітами етанолу.
Надлишок вітаміну В5.

Надмірне надходження в організм вітаміну В5 через продукти харчування і полівітамінні препарати, що містять вітамін В5 (в рекомендованій виробником дозі) – практично виключено.

Надлишок вітаміну В5 можливий лише при прийомі препаратів, що містять вітамін В5 в чистому вигляді. Їх слід приймати виключно за призначенням лікаря.

Comments are closed.