Вітамін Р (флавоноїди).


Вітамін Р – це збірна назва групи флавоноїдів, речовин, які беруть участь в окисно-відновних процесах організму і сприяють зміцненню стінок капілярів.

Найбільш відоме речовина з флавоноїдів, які відносять до групи вітаміну Р – рутин. Рутин став першим з флавоноїдів, екстрагованих в чистому вигляді, і входить до складу багатьох препаратів, призначених для лікування підвищеної проникності капілярів. Втім, схожим впливом на організм володіють більше сотні флавоноїдів з подібною хімічною структурою.

Флавоноїди пригнічують ферменти, що руйнують гіалуронову кислоту – речовину, яка входить до складу хрящової тканини і стінок судин. Тому флавоноїди сприяють зміцненню капілярів, покращують їх еластичність і перешкоджають їх склеротичного ураження. Крім того, флавоноїди надають протинабрякову дію при травмах.

Флавоноїди також мають здатність нейтралізовувати вільні радикали, які утворюються під впливом іонізуючої радіації та деяких токсичних речовин. Тому людям, які проживають в екологічно – неблагополучних районах, а також під час перебування в тропічних країнах, на літньому відпочинку, в районах високогір’я, де інтенсивність сонячної інсоляції особливо велика, рекомендується щодня вживати близько 100 мл. червоного вина або соку з винограду червоних сортів і пити зелений чай. Ці продукти багаті на флавоноїди.

Потреба в флавоноїди істотно збільшується при ГРВІ та грип. У цих випадках зазвичай показаний прийом препаратів рутина.

Слід пам’ятати, що для нормального засвоєння флавоноїдів необхідний вітамін С (аскорбінова кислота). Втім, більшість продуктів харчування, багатих на флавоноїди, одночасно багаті і аскорбінової кислотою.

Флавоноїди не можуть накопичуватися в організмі, тому щоденний раціон повинен містити достатню кількість цих речовин.

Засвоєння флавоноїдів погіршується при курінні, зловживанні алкоголем і кофеїном, прийомі антибіотиків і сульфаніламідних препаратів.

Авітаміноз флавоноїдів зустрічається досить часто. Його симптомами є часті дрібні крововиливи під шкірою та слизовими оболонками (петехії), поява «синців» при найменших ударах, загальна млявість.
Флавоноїди. Джерела.

Флавоноїди можуть виробляти тільки рослини. У тварин продуктів флавоноїдів практично немає.
Найбільш багаті флавоноїдами:

листя м’яти, меліси, рути
ягоди, пофарбовані у фіолетово-чорний колір (чорниця, чорноплідна горобина, ожина, червоні сорти винограду і т.д.) і їх соки
зелений чай
кавові зерна
цитрусові
червоне вино
зелені листові овочі
капуста
болгарський перець
томати
гречана крупа

Флавоноїди. Дія.
Флавоноїди:

зміцнюють капіляри судин
зменшують ураження судин при гіпертонії
знижують частоту і тяжкість ускладнень при грипі та ГРВІ
збільшують кількість тромбоцитів у крові, завдяки чому підвищують згортання крові
зменшують стомлюваність очей і підвищують гостроту зору
за деякими даними флавоноїди уповільнюють процеси старіння в організмі

Флавоноїди. Потреба.

Потреба в флавоноїдів залежить від біодоступності конкретного з’єднання, у вигляді якого флавоноїди надходять в організм.
У разі рутина, добова потреба у флавоноїди становить:

діти: 10-20 мг.
підлітки: 20-40 мг.
дорослі: 25-50 мг.
вагітні та жінки: 70-100 мг.

Надлишок флавоноїдів виводиться з сечею. При вживанні флавоноїдів з продуктами харчування та прийомі препаратів рутина в рекомендованих виробником дозах і за призначенням лікаря, можливість передозування флавоноїдів виключена.

Comments are closed.