Суп з пшона з овочами вегетаріанський

Дієтичні рецепти

0_99c0d_be3b5461_XXL
Рецепт:
Пшоно 20г.
Картопля 100г.
Масло вершкове 10г.
Морква 25г.
Помідори 25г.
Білі коріння 20г.
Зелень 7г.
Сметана 15г.
Овочевий відвар 300г.
Сіль 1г.
Хімічний склад: білків 4г, жирів 13г, вуглеводів 31г, калорійність 264кал.

Суп з пшона з овочами вегетаріанський

Приготування:
Приготувати овочевий відвар.
Для його приготування можна використовувати придатні в їжу обрізки різних овочів (цвітної капусти, моркви, петрушки, капусти, качанів білокачанної капусти, зелені) або відвари картоплі, цвітної капусти.
Овочі опустити в киплячу воду, варити до готовності, відвар процідити і використовувати для приготування супу.
Морква помити, почистити, порізати соломкою.
Корінь петрушки і корінь селери порізати.
Морква, помідори і коріння тушкувати в невеликій кількості овочевого відвару до напівготовності.
У киплячий овочевий відвар додати промиту крупу, варити до напівготовності.
Потім в суп покласти картоплю і овочі, довести до повної готовності.
Масло, сметану і зелень покласти в суп при подачі на стіл.
Для дієт № 7 і № 10 готувати без солі.

Суп з пшона з овочами вегетаріанський рекомендується для дієт:
№ 5 – дієта при захворюваннях печінки і жовчного міхура,
№ 7 – дієта при захворюваннях нирок,
№ 10 – дієта при гіпертонії, захворюваннях серця,
№ 10с – дієта при підвищеному холестерин, атеросклерозі,
№ 15 – раціональне харчування.

Comments are closed.