Суп-пюре морквяний з картоплею і грінками

Дієтичні рецепти

image-8648
Рецепт:
Морква 200г.
Молоко 50г.
Картопля 30г.
Борошно 10г.
Яйця 1 \ 8.
Масло вершкове 5г.
Сухарі 15г.
Хімічний склад: білків 7г, жирів 7г, вуглеводів 41г, калорійність 262кал.

Суп-пюре морквяний з картоплею і грінками

– Приготування:
Моркву і картоплю очистити від шкірки, дрібно нарізати.
Протушкувати в невеликій кількості води в закритому посуді до готовності.
Протерти через сито.
Залити отримане пюре 200мл гарячої води, довести до кипіння, поступово засипати, розмішуючи, манну крупу і варити 10 хвилин.
Потім додати кипляче молоко, сіль, цукор.
Вершкове масло покласти в тарілку при подачі до столу.

Суп морквяний з картоплею і грінками рекомендується для дієт № 1, 5, 5а, 5п.
Для дієти при гострому панкреатиті готувати без молока.
№ 1 – дієта при виразці шлунка, дванадцятипалої кишки, гастриті з підвищеною кислотністю,
№ 5 – дієта при хронічних захворюваннях печінки і жовчних шляхів,
№ 5а – дієта при гострих захворюваннях печінки і жовчного міхура,
№ 5п – дієта при панкреатиті.

Comments are closed.