Суп молочний з вермішеллю

Дієтичні рецепти

molochnyj-sup-s-vermishelyu3
Рецепт:
Молоко 200г.
Вермішель 40г.
Масло вершкове 5г.
Цукор 5г.
Сіль 1г.
Вихід: 400г.
Хімічний склад: білків 9г, жирів 11г, вуглеводів 42г, калорійність 311кал.

Суп молочний з вермішеллю

– Приготування:
Молоко закип’ятити, засипати вермішель, варити до готовності.
Сіль і цукор додати в готовий суп.
Для дієти № 2 в молоко додати воду.
Вершкове масло покласти в тарілку при подачі на стіл.

Суп молочний з вермішеллю рекомендується для дієт:
№ 1 гастрит з підвищеною кислотністю, виразкова хвороба,
№ 2 гастрит зі зниженою кислотністю,
№ 5, 5а – гострі та хронічні захворювання печінки і жовчного міхура,
№7 – хронічні запальні захворювання нирок,
№ 10, 10с – захворювання серця, гіпертонія, атеросклероз, підвищений холестерин,
№ 15 – раціональне харчування.
Для дієт № 7, 10, 10с – готувати без солі і 1/2 порції.

Примітка:
Молочні супи широко застосовуються в дієтичному харчуванні завдяки своїй живильній цінності, хорошою засвоюваності молока, наявності в молочному білку амінокислоти – метіоніну, сприятливо впливає на функцію печінки (липотропное дію: покращує жировий обмін в печінці), невеликого порушення шлункової секреції.

Comments are closed.