Овочевий суп дієтичний

дієтичні рецепти
Смачний дієтичний низькокалорійний суп асорті з цвітної і білокачанної капусти, кабачків, моркви, зеленого горошку і помідорів.

legkij-ovoshhnoj-sup-recept
Рецепт:
Капуста білокачанна 40г.
Картопля 50г.
Капуста цвітна 10г.
Морква 15г.
Цибуля ріпчаста 35г.
Корінь петрушки 10г.
Кабачки 35г.
Помідори 35г.
Зелений горошок 20г.
Масло вершкове 8г.
(Топлене)
Сметана 15г.
Вода або м’ясний бульйон 300г.
Сіль 1г.
Вихід 400г.
Хімічний склад: білки – 6,7г, жири – 9,3г, вуглеводи – 22,3г, калорійність – 197ккал.

Овочевий Суп Дієтичний

– Приготування:
У киплячу воду (для дієт № 2, 3, 4б, 4в, 11, 15 – в м’ясний бульйон) покласти нарізану квадратиками капусту, довести до кипіння.
Потім в суп покласти нарізану часточками картоплю і цвітну капусту, варити 10-15 хвилин.
Додати нарізані кубиками пасеровані моркву, ріпу або брукву (для дієти № 5 овочі припустити, а для дієт № 4б, 4в, 10, 10с готувати без брукви і ріпи), нарізаний часточками і пасеровану цибулю (для дієт № 5, 7, 10 цибулю відварити, а потім пасерувати), нарізані кубиками кабачки і зелений горошок, варити до готовності.
Перед закінченням варіння можна покласти очищені і нарізані часточками помідори.
При подачі до столу в тарілку покласти сметану і посипати дрібно нарізаною зеленню.

Овочевий суп дієтичний рекомендується для дієт:
№ 2, 3, 4б, 4в, 5 – дієта 5, 7, 8 – правильне харчування для схуднення, 9, 10, 10с, 11, 15.

№ 2 – дієта при гастриті зі зниженою кислотністю,
№ 3 – дієта при запорах, геморої,
№ 4б, 4в – дієта при коліті з проносами при нерізкому загостренні і без загострення,
№ 5 – дієта при хронічних захворюваннях печінки і жовчних шляхів,
№ 7 – дієта при хронічних захворюваннях нирок,
№ 8 – правильне харчування для схуднення, дієта при ожирінні,
№ 9 – дієта при цукровому діабеті,
№ 10 – дієта при захворюваннях серця, гіпертонії,
№ 10с – дієта при підвищеному холестерин, атеросклерозі, гіпотиреозі,
№ 11 – дієта при анемії, туберкульозі, виснаженні,
№ 15 – раціональне харчування.

Comments are closed.