Насичення їжею.

Процес їжі припиняється задовго до того, як в результаті всмоктування поживних речовин у травному тракті зникне дефіцит енергії, що призвів до виникнення голоду і споживанню їжі. Сума процесів, які змушують організм припинити процес харчування, називається насиченням. Відчуття насичення через деякий час слабшає і після нейтрального періоду змінюється відчуттям голоду. Таким чином, насичення спочатку є преабсорбтівним насиченням (тобто являє собою результат власне процесу поглинання їжі), слідом за ним настає постабсорбтівное насичення, попереджувала негайне відновлення відчуття голоду.

Насичення преабсорбтивне

Процес їжі припиняється задовго до того, як в результаті всмоктування поживних речовин у травному тракті зникне дефіцит енергії, що призвів до виникнення голоду і споживанню їжі. Таким чином, насичення спочатку є преабсорбтівним (тобто являє собою результат власне процесу поглинання їжі), слідом за ним настає постабсорбтівное насичення, попереджувала негайне відновлення відчуття голоду.

Тварини з фістули стравоходу харчуються протягом більшого часу і частіше, ніж до операції. Стимуляція нюхових рецепторів, смакових рецепторів і механорецепторів носа, порожнини рота, глотки і стравоходу під час їжі і, можливо, сам по собі акт жування, мабуть, вносять свій внесок у преабсорбтівное насичення, хоча наявні в даний час дані свідчать про незначний вплив цих факторів в ініціацію і підтримання стану насичення. Іншим фактором може бути розтягнення шлунка їжею. Дійсно, якщо шлунок експериментального тварини перед годуванням наповнити через фістулу або зонд, спостерігається зменшення споживання їжі природним шляхом. Ступінь цього зменшення залежить не від поживної цінності з’їдених продуктів, а від обсягу спочатку введеного в шлунок вмісту та часу його введення. Якщо вводити великі кількості їжі безпосередньо в шлунок незадовго до годування, можна на кілька тижнів викликати повне придушення нормального харчування. До дії перерахованих факторів додаються ефекти хеморецепторів шлунка і верхнього відділу тонкого кишечнику, особливо чутливих до вмісту глюкози в їжі і амінокислот в їжі.

Насичення: центральні механізми

Гіпоталамус є найбільш істотною структурою в центральній нервовій системі, що відповідає за передачу і інтеграцію відчуттів голоду і насичення. Двостороннє руйнування невеликих ділянок тканини в вентромедіальної області гіпоталамуса призводить до крайньої огрядності екстперіментальних тварин як слідству надлишкового споживання їжі. Руйнування більш латеральних ділянок, навпаки, може викликати відмову від їжі і в кінці кінців голодну смерть. Припускають, що обробка інформації про голод і насиченні локалізована в двох гіпоталамічних центрах: у вентромедіальної центрі насичення, руйнування якого призводить до растормаживанию латерального центру голоду і, отже, надлишкової їжі, і в латеральному центрі голоду, руйнування якого викликає відчуття постійного насичення і відмову від їжі.

В даний час дуже мало відомо про значення інших структур мозку для регулювання споживання їжі. Ймовірно, велике значення має лімбічна система та пов’язані з нею ділянки кори головного мозку.

Опіоїдні пептиди: Загальні відомості

Опіоїдні пептиди (опіоїдні пептиди) – велика група фізіологічно активних пептидів з вираженим спорідненістю до рецепторів опиоидного (морфін) типу / мю-, дельта-, каппа-/ і дала підставу до введення поняття “нейропептиди”. Ці пептиди, що володіють надзвичайно широким спектром регуляторної активності, виявлені в різних тканинах – як в мозку, так і на периферії. У групу опіоїдних пептидів, крім широко відомих енкефалінів і ендорфінів, входять пептиди групи динорфінів, казоморфинов, а також дельторфіни, дерморфіни та ін

Більшість опіоїдних пептидів утворюється із загальних білкових попередників / проопиомеланокортина, продінорфіни та ін /, З яких в результаті послідовного протеолитического гідролізу (процесингу) утворюються фізіологічно активні молекули. Регуляторний участь опіоїдних пептидів в різноманітних фізіологічних процесах (генералізованих та локальних реакціях організму) здійснюється, як правило, за участю інших пептидів та низькомолекулярних субстанцій.

Слід особливо виділити роль опіоїдних пептидів в фізіологічних процесах, пов’язаних з вищої нервової діяльністю: різноманітні поведінкові реакції, такі як лікарська залежність, агресивна поведінка, мотивації задоволення, статевий потяг, харчове насичення, стресорні адаптивні процеси і т.д. – Виявляються пов’язаними з функцією цієї великої групи пептидів. Огляди: McDowell J. & L. Кухні, 1987, OIson G., 1993, Patel A., 1993, Reisine Т. та ін, 1993, Terrenius Л., 1993, Yamada K. & T. Nabeshima 1995 ..

Comments are closed.