Мембранні ліпіди.

Мембранні ліпіди – це амфіпатіческіе молекули, мимовільно формують бішару. Ліпіди нерозчинні у воді, проте легко розчиняються в органічних розчинниках. У більшості тварин клітин вони складають близько 5О% маси плазматичної мембрани. В ділянці ліпідного бішару розміром 1 х 1 мкм знаходиться приблизно 5 х 1ОО тис. молекул ліпідів. Отже плазматична мембрана невеликий тваринної клітини містить приблизно 1О ліпідних молекул. У клітинній мембрані присутні ліпіди трьох головних типів:
1) фосфоліпіди (найбільш поширений тип);
2) холестерол і
3) гліколіпіди.
Всі вони являють собою амфіпатіческіе молекули, тобто у них є гідрофільний і гідрофобний кінці.

 

Comments are closed.