Ковтання: фізіологія.

Акт ковтання починається з довільною (ротової) фази, при якій внаслідок скорочення м’язів мови харчова грудка проштовхується в глотку. Харчова грудка подразнює рецептори порожнини рота і глотки, і це запускає мимовільну (глоткової-стравохідний) фазу, або ковтальний рефлекс. Цей рефлекс являє собою складну послідовність рухів, спрямованих, з одного боку, на просування їжі в глотку і в стравохід, а з іншого – на запобігання її закидання в дихальні шляхи. У той момент, коли харчова грудка проштовхується мовою назад, гортань зміщується вперед і відкривається верхній стравохідний сфінктер. Коли харчова грудка надходить в глотку, відбувається скорочення верхнього констріктора глотки, стінки глотки притискаються до неба і запускається перистальтичних скорочень глотки і стравоходу, проштовхує харчова грудка вниз. Як тільки харчова грудка надходить у стравохід, відкривається нижній стравохідний сфінктер. Він залишається відкритим до тих пір, поки грудка не надійде в шлунок.

При ковтанні стравохід спочатку рассслабляется (ковтальний розслаблення), а потім по ньому зверху вниз проходить хвиля скорочення. Така послідовність називається первинною перистальтикою.

Розтягнення стінок стравоходу грудкою їжі через місцеві інтрамуральні рефлекси викликає скорочення гладких м’язів (так звана вторинна перистальтика, зазвичай спостерігається лише в грудному відділі стравоходу).

Існують і третинні скорочення гладких м’язів стравоходу. Вони виникають або спонтанно, або у відповідь на ковтання або розтягнення стінок стравоходу. Третинні скорочення не належать до перистальтичним, оскільки виникають відразу на великому протязі.

Comments are closed.