Калина (плоди).

Калина звичайна (лат. Viburnum opulus L.) – рослина сімейства адоксових роду Калина, чагарник або дерево висотою від 1,5 до 4 метрів. Квітки з п’ятьма пелюстками білого, рідше – біло-рожеві. В зонтикоподібних суцвіттях калини крайні квіти значно більші серединних, причому вони безплідні, а плоди утворюються тільки з дрібних центральних квіток. Плід калини – кістянка кулястої або овальної форми з однієї плескатої з боків кісточкою, яскраво червоні, діаметром близько 8 мм. Плоди мають своєрідним пряним ароматом і гіркуватим смаком, після заморожування гіркоту проходить. Цвіте калина в травні-червні, іноді до липня, плоди дозрівають в кінці літа – початку осені.

Калина звичайна віддає перевагу вологий грунт, недалеко від річок, але легко переносить морози і засухи, росте в помірному кліматі Азії та Європи
Хімічний склад плодів калини звичайної

Плоди калини на 1/3 складаються з інвертного цукру, на 1/5 з жирного масла, містять також дубильні речовини, пектини, органічні кислоти (оцтову, ізовалеріянову), вітаміни (аскорбінову кислоту, вітамін P, каротин).
Застосування плодів калини

З плодів калини готують морси, киселі, сік, мармелад, варення, настойки, багаті вітамінами і приносять чималу користь для здоров’я при їх використанні в їжу.

У народній медицині відвар або настій плодів калини використовують для лікування бронхітів, кашлю, простудних захворювань – вона допомагає позбутися кашлю, має жарознижувальну дію. При атеросклерозі калина покращує загальне самопочуття і допомагає очистити судини від склеротичних бляшок, знижує рівень холестерину в крові, але не позбавляє від дотримання відповідної дієти. При фурункульозі, екземі, порушенні обміну речовин допомагає вивести з організму всілякі токсини і очистити кров, що важливо для одужання. При цих же хворобах і для обробки ран сік або настій із плодів калини використовується зовнішньо як дезінфікуючий, подсушіваюшее і ранозагоювальний засіб.

При гіпертонії сік, настій або напої з плодів калини допомагають знизити артеріальний тиск і поліпшити самопочуття, вона стимулює серцеву діяльність, посилюючи скорочення серця.

Гіпотонікам плоди калини варто застосовувати обережно, при одночасному прийомі тонізуючих лікарських трав, наприклад, аралії маньжурской або левзеї сафлоровидной, так як поодинці, вони можуть знизити і без того низький тиск. А позбавляти себе такого корисного і смачного ласощі, як калина, через такого її впливу не варто.

Допомагають ягоди калини при виразці шлунка і гастриті зі зниженою кислотністю, можуть навіть попередити розвиток цих хвороб. Рекомендована калина і при жовтяниці, також при авітамінозі і затримці сечі, цукровому діабеті. Плоди калини використовуються ка полівітамінний і м’яке сечогінний засіб і входять до складу вітамінних чаїв і зборів, а також зборів для пониження артеріального тиску. Також плоди калини використовуються як проносний засіб при запорах і для очищення кишечника.

Раніше соком ягід калини вибілювали шкіру і виводили веснянки. У народній косметології калина знайшла гідне застосування: вітамінні та відбілюючі маски, скраби і маски з ефектом ліфтингу робляться в домашніх умовах з плодів калини.

Comments are closed.