Харчування при вітрянці


Вітрянка (вітряна віспа) – інфекційне захворювання викликане вірусом герпесу, що вражає слизові оболонки і клітини шкіри. Передається повітряно-крапельним шляхом від людини, зараженого вітряну віспу. В основному на вітрянку хворіють діти у віці від шести місяців до п’яти років, у виняткових випадках вітрянкою можуть захворіти підлітки і дорослі, в такому випадку хвороба протікає більш складно.

Симптоми вітрянки:
Гостра стадія захворювання – підвищення температури до 38-39 ° С, висипання по всьому тілу, крім підошов і долонь, у вигляді рожевих цяток з прозорими бульбашками заповнених рідиною, свербіж шкіри.
Развиток захворювання – на протязі одного-двох днів пухирці покриваються скоринкою і підсихають, через кілька днів підвищується температура і знову з’являються висипання, з’являється дратівливість, слабкість, порушення сну й апетиту.
Завершення протікання хвороби – настає з десятого дня від початку гострої стадії, скоринки на шкірі зникають протягом двох тижнів, після них залишається легка пігментація шкіри.

При вітрянці слід дотримуватися дієти для зменшення рівня токсинів в організмі, які подразнюють шкіру і слизові оболонки травного тракту.


Корисні продукти при вітрянці

супи-пюре (наприклад, з брокколі або цвітної капусти) і супи з круп (з рису, вівса, пшеничних висівок, перловки) – мають обволікаючу властивість і сприяють процесу ковтання;
свіжовичавлені овочеві соки розбавлені водою (наприклад, сік моркви і селери, гарбуза) – зміцнюють імунітет;
страви з молочних продуктів (молочні киселі та каші, нежирний сир) – легко засвоюються при вітрянці;
продукти з гіпоалергенними властивостями (гречана, манна, перлова, вівсяна, рисова каша, кукурудзяні, гречані, рисові хлібці);
кисломолочні продукти (натуральні йогурти без цукру, ряжанка, кефір) – нормалізують роботу харчового тракту;
НЕ кислі ягоди, фрукти (солодкі яблука, абрикоси, банани, чорниця, авокадо);
овочі та зелень (баклажани, кабачки, брюссельська і білокачанна капуста, огірки, брокколі, патисони, шпинат, кріп, петрушка);
пееченние яблука і груші;
кип’ячена вода, легкий чай з чорної смородини без цукру, журавлинний морс, настої і трав’яні відвари (м’ята, ромашка аптечна, меліса, шипшина) – рідина виводить з організму токсини, продукти запалення і збудників інфекцій.

Зразкове меню при вітрянці:

1  Сніданок: гречана каша або вівсянка на молоці без цукру, варене яйце.
2  Другий сніданок: нежирний сир і сметана без цукру, склянка ряжанки або кефіру.
3  Обід: овочевий суп-пюре або нежирний, неконцентрований м’ясний бульйон, відварна риба з овочами або котлети на пару.
4  Полднік: склянка свіжовичавленого овочевого соку на дві третини розведеного водою.
5  Вечеря: сирна запіканка або кефір, терте зелене яблуко, трав’яний чай з сухариками, запечені баклажани або кабачки.

Народні засоби лікування вітряної віспи:

свіжі ягоди чорниці або свіжовичавлений сік з чорниці (амінокислоти містяться в цій ягоді знижують активність вірусу-збудника вітрянки);
настій плодів малини і анісу, кори верби і квіток липи (столову ложку подрібнених компонентів на десять хвилин заварити в триста мілілітрах окропу, настояти протягом години і випити протягом дня);
сік лимона з медом (приймати тричі на день по чайній ложці);
зееление горіхи і мед (у рівних пропорціях змішати мед з подрібненими горіхами, приймати по чайній ложці двічі на день);
“Ромашкові” ванні (приймати ванні двічі на день по десять хвилин);
настій квіток ромашки, трави мати-й-мачухи, цикорію, квіток календули, кореня лопуха і квіток безсмертника (змішати в рівних пропорціях, сорок грам суміші залити окропом, настоювати в термосі близько восьми годин, приймати до чотирьох разів на день по 1/3 склянки).

Небезпечні і шкідливі продукти при вітрянці

фрукти з кислинкою (ківі, вишня) і цитрусові (лимон, грейпфрут, апельсин, мандарин та інші) – дратують слизову рота;
насичені м’ясні бульйони – активізують діяльність шлунково-кишкового тракту і підвищують виділення шлункового соку.
гострі приправи, оцтові маринади, копчені продукти – при безпосередньому всмоктуванні в кров додатково дратують шкіру;
жирна риба, м’ясо та смажені страви – важко перетравлюються, підвищуючи рівень токсинів;
часник, цибуля, редиска, редька – дратують шкірні покриви;
солодощі (торт, тістечко, цукерки, морозиво, солодка газована вода) та здобні продукти – прості вуглеводи, що входять до їх складу, можуть посилити запальні процеси і створити сприятливі умови для приєднання іншої бактеріальної інфекції;
чай, кава, алкогольні напої – загострюють перебіг захворювання;
продукти з підвищеним вмістом алергенів (яйця, полуниця, горіхи, помаранчеві та червоні фрукти й овочі);
свіже молоко – викликає здуття живота, посилює запальні процеси.

Comments are closed.