Харчування при артриті


Артрит – це захворювання суглобів і навколосуглобових тканин із запальними порушеннями їх функціональності.

Передумови розвитку:
спадкова схильність до патології суглобів, шкідливі звички (куріння, алкоголізм), порушений обмін речовин і надмірна вага, травми (побутові, спортивні, професійні, психічні) або підвищені навантаження суглобів, інфекційні, алергічні та імунні захворювання, захворювання на основі порушення роботи нервової системи , «сидячий» спосіб життя і нераціональне харчування, нестача вітамінів.

Причини виникнення:

1 інфекціі суглобів;
2 травми;
3 переохолодження;
4 великі фізичні навантаження.

Симптоми:
біль під ранок в одному або декількох суглобах (запальний тип болю); припухлість, почервоніння та ущільнення шкіри навколо суглобів; їх малорухливість; підвищена температура в області суглобів; деформація суглоба; хрускіт при підвищеному навантаженні.

Класифікація різновидів артриту:
У сучасній медицині виділяють близько ста різновидів артритів, найпоширеніші з них класифікують:

в залежності від обсягу ураження:

моноартріт – запальне захворювання одного суглоба;
олігоартріт – запальне захворювання декількох суглобів;
поліартрит – запальне захворювання багатьох суглобів;

залежно від характеру протікання:

гострий;
підгострий;
хронічний.

залежно від характеру поразки:

ревматоїдний артрит – системне запальне аутоімунне захворювання сусіавов (вражає навколосуглобових тканини, системи й органи організму);
псоріатичний артрит – захворювання суглобів, яке асоціюється з псоріазом;
реактивний артрит-захворювання суглобів, яке розвивається в результаті гострої сечостатевої або кишкової інфекції;
інфекційний артрит (септичний або піогенний артрит) – інфекційна хвороба суглобів (збудники: гонококи, туберкульозна, гемофільна палички, стрептококи, дріжджова, грибкова інфекції);
травматичний артрит – розвивається в результаті пошкодження суглобів;
дистрофічний артрит – розвивається в результаті охолодження, порушення обміну речовин, фізичного перенапруження, порушення умов побуту та праці, нестачі вітамінів.

У зв’язку з тим, що існує така безліч різновидів артриту, то немає єдиної дієти, яка в рівній мірі підійшла б для лікувального харчування при кожному виді цього захворювання. Але все ж, при артриті в харчування необхідно включати продукти з підвищеною кількістю мікроелементів і вітамінів, вживаючи відварну або запечену їжу не менше п’яти-шести разів на день.


Корисні продукти при артриті

1  фрукти, овочі, особливо оранжевого або жовтого кольору, з високим рівнем вмісту вітаміну С і антиоксидантів (болгарський перець, цитрусові, сік сирої картоплі, моркву, буряк, огірки, цибуля, яблука);
салати зі свіжих овочів і фруктів;
2  ягоди (брусниця, журавлина);
3  свіжовижаті соки (наприклад, яблучний сік або суміш морквяного соку, соку селери, томатів і капусти);
4  молочнокислі продукти з високим вмістом корисних бактерій і кальцію;
5  рибій жир, масло печінки тріски (містять омега-3-жирні кислоти, які зменшують чутливість суглобів);
6  окремі сорти риби з ненасиченими жирними кислотами в обмежених кількостях (форель, макрель, лосось);
7  гречана каша і сочевиця (містять рослинний білок);
8  діетічне м’ясо (курка, кролик, індичка, відварні курячі яйця).

Народні засоби лікування артриту:

свіжа трава цикорію (розпарити і прикладати до хворого місця);
мати-й-мачуха або капуста (на ніч обернути листям капусти, мати-й-мачухи запалені суглоби);
натуральні соки брусниці, яблука, грейпфрута (приймати по дві чайні ложки на склянку чистої води) або суміші соків (морква, огірок, буряк, латук, капуста, шпинат);
чистотіл (сік використовувати для змазування уражених суглобів);
часник (два-три зубчики на день);
масаж ефірними маслами (п’ять крапель олії сосни, три краплі олії лаванди, три краплі олії лимона змішати зі столовою ложкою оливкової олії або п’ять крапель олії лимона, чотири краплі олії евкаліпта, чотири краплі олії лаванди змішати зі столовою ложкою олії кісточок винограду).

Небезпечні і шкідливі продукти при артриті

Слід обмежити або виключити з раціону: щавель, бобові продукти, шпинат, смажене м’ясо, ковбасні вироби, копченості, субпродукти, бульйони, алкоголь, сіль і цукор, продукти з вмістом тугоплавких жирів і легкозасвоюваних вуглеводів, приправи і прянощі (перець, гірчицю, хрін ), кулінарний, яловичий, свинячий та баранячий жири, консерви, копченості, маринади, соління, гострі закуски, здобне тісто, міцну каву і чай, морозиво.

Comments are closed.