Харчування при анорексії


Анорексія – це захворювання, яке характеризується психопатологічним розладом (нав’язливі психічні стани про нібито надмірному вазі тіла і страх погладшати), частковим або повним відмовою від їжі або зниження апетиту. Анорексія призводить до сильного виснаження організму, порушення обміну речовин, атрофированию травної системи. У занедбаному стані провокує «голодну» смерть або суїцидальну поведінку.

Різновиди анорексії:

1  псіхічна анорексія – втрата відчуття голоду під час депресії, шизофренії або параної (наприклад, нав’язливий страх отруєння);
2  нервова анорексія – зниження апетиту чинності настійної прагнення хворого схуднути, обмеження в прийомі їжі;
3  анорексія як симптом – відсутність апетиту, як ознака соматичних захворювань або психічних розладів;
4  лекарська анорексія – зниження апетиту в результаті вживання антидепресантів, психостимуляторів, анорексигенних речовин (препарати, які пригнічують апетит).

Два типи анорексії: очисний тип (характеризується тим, що хворий викликає блювоту після прийому їжі або приймає проносне ліки) і обмежувальний тип (характеризується тим, що хворий обмежує кількість їжі, виключаючи важливі для організму калорійні продукти).

Причини анорексії:

гепатит, гастрит, хвороби сечостатевої системи, ниркова недостатність, хвороби ротової порожнини, зубів, онкологічні захворювання, депресії, постійне занепокоєння, підвищена температура тіла, прийом або зловживання сильнодіючих медикаментів, нераціональне, одноманітне і нерегулярне харчування, зловживання алкоголем, сильне патологічне прагнення до зниження ваги.

Крім цих причин також можна виділити генетичну і біологічну схильність, вплив членів сім’ї, соціуму в нав’язуванні «стандартів» краси, внутрішньоособистісні конфлікти.


Симптоми:


відмова від їжі або її обмеження, разом з непосильними фізичними вправами; тоненька або повністю відсутня підшкірно-жирова клітковина; в’яла і атрофована скелетна мускулатура; втягнутий живіт і запалі очі; рідкісні і сухе волосся або їх повна відсутність на тілі; ламкі нігті; розхитані зуби або їх часткова відсутність; пігментація шкіри; підвищена схильність до фурункульозу і крововиливів; зменшення кількості рідини в організмі; гіпотонія і брадикардія; у жінок – припинення менструального циклу, у чоловіків – зниження статевого ваблення. На останній стадії хвороби – дистрофія внутрішніх органів, зупинка їх функцій і, як результат, смерть.

При анорексії необхідно дотримуватися збалансованої, висококалорійної дієти з поступовим введенням більш «складних» продуктів.
Корисні продукти при анорексії

свіжоприготовані фруктове пюре із зеленого банана, яблука, груші.
овочеве пюре, суфле і супи з відвареного буряка, моркви, запареною ріпи;
рис, вівсяна, гречана каша;
зелень (кріп, кінза, м’якоть овочевого фізалісу);
хліб, сухі сорти випічки;
рослинне масло (соняшникова дезодорована, рапсова, лляна);
горіхи;
мед, натуральний гіркий шоколад;
несолодкий знежирений кефір;
риба (минтай, путасу, лящ);
відварне м’ясо курки, індички;
солодощі з безжирову пісочного тіста;
топлене вершкове масло, маложирний сир;
морозиво без консервантів, з горіхами або родзинками.

Засобів народної медицини для підвищення апетиту:

1  настій кореня аїру болотного (2 чайні ложки порізаного кореня аїру на одну склянку окропу, настоювати в термосі протягом ночі): приймати по чверть склянки за тридцять хвилин до кожного прийому їжі;
2  свежевижатий сік грейпфрута з м’якоттю (чверть склянки за тридцять хвилин до вживання їжі);
3  настій насіння анісу звичайного (1 чайна ложка насіння анісу на склянку окропу, настоювати до повного охолодження): приймати півсклянки за півгодини до їжі;
4  настій полину (1 чайна ложка трави полину на дві склянки окропу, настоювати впродовж двох годин, процідити): приймати по чверть склянки за тридцять хвилин до кожного прийому їжі;
5  настоянка коренів аралії високої (1 столова ложка подрібненого кореня аралії на сто мл. Спирту, настоювати протягом півмісяця в темному місці): приймати під час їди по 30 крапель на протязі двох-трьох тижнів;
6  настій вахти трілістной (2 чайні ложки листя вахти на склянку окропу, настоювати в протягом одного годину, процідити): приймати по чверть склянки за тридцять хвилин до кожного прийому їжі;
7  семена свіжої гірчиці (приймати по 30 насінин на протязі 20 днів).

Небезпечні і шкідливі продукти при анорексії

До особливе небезпечним продуктам, при анорексії, відносять: консервовані продукти (ковбаси, м’ясні та рибні консерви, консервовані овочі), штучні продукти (спреди, маргарини, солодка газована вода), продукти з консервантами (всі продукти тривалого зберігання), продукти підвищеної жирності.

Також слід обмежити вживання нежирної свинини, яловичини, макаронів, штучних солодощів.

Comments are closed.