Харчування при ангіні


Ангіна (медичний термін «гострий тонзиліт») – це інфекційне захворювання, яке викликає патологічне запалене стан піднебінних мигдалин (гланд).

Передумови для виникнення ангіни:

різкі перепади температури атмосферного повітря або його забрудненість;
неповноцінний раціон харчування;
пониження загального рівня імунітету організму;
переохолодження;
утрудненість носового дихання або мікротравми мигдалин.

Збудники ангіни:

1бактеріі: стафілокок, паличка сибірської виразки або черевного тифу, анаероби та інші;
2віруси: ентеровірус Коксакі, герпес;
3гріби: кандида, спірохета з веретеноподібної паличкою.

Різновиди ангіни:

катаральна ангіна – виникає під впливом стрептококової бактеріальної інфекції);
фолікулярна ангіна – характеризується сильним головним болем і утворенням гнійних фолікул;
лакунарна ангіна – характеризується утворенням гнійного нальоту на мигдалинах біля лакун, з подальшим її поширенням на всю поверхню гланд;
некротична ангіна – характеризується додатковими симптомами (сильно виражена лихоманка, блювота сплутаність, свідомості);
легка, середньо важка і важка ангіна (залежно від тяжкості перебігу захворювання).

Симптоми:
нездужання, підвищена температура, сухість у роті, втрата апетиту, слабкість, озноб, пітливість, головний біль, збільшення і почервоніння гланд, біль при ковтанні, білий гнійний наліт, ломота в суглобах, збільшення лімфатичних вузлів під нижньою щелепою.

При ангіні, крім лікарських препаратів, важливо дотримуватися збалансованої дієти з низьким вмістом білків, обмеженою кількістю вуглеводів і жирів. Страви слід вживати не менше шести разів на добу в протертому вигляді з додаванням пшеничних висівок, овочів з високим вмістом заліза і амінокислот, з великою кількістю вітамінізованих напоїв.


Корисні продукти при ангіні


Продукти з низьким рівнем алергенів:
мед – продукт з унікальними лікарськими властивостями: знімає запалення мигдалин і сприяє розсмоктуванню наривів;

1 сир, желатин, пудинг, яйця, банани, вівсянка, йогурти, кавуни, макарони, овочеве пюре, сир, перетерте м’ясо і молочні коктейлі (в обмежених кількостях) – продукти з «м’якої» консистенцією і високим вмістом кальцію, вітаміну С, рослинної клітковини .
2  солоні м’ясні чи рибні бульйони – високий вміст солі знижує відчуття болю при ковтанні;
3  фруктове морозиво або заморожена смажену картоплю в маленьких дозах – сприяють ефекту «прохолодних ванночок» для горла, знижують рівень розмноження вірусів або бактерій;
4  фруктові або рослинні соки – містять необхідну кількість калорій;
5  чай з лимоном або з молоком, трав’яний чай з лимоном, відвар гілочок малини, відвар пшеничних висівок і відвар шипшини, фруктові морси – підвищений вміст вітамінів;
6  манка, каша з меленої гречаної крупи, рису;
7  картофпля, буряк, морква, гарбуз, цвітна капуста, стиглі томати, кабачки – містять необхідні амінокислоти, їх легко можна приготувати у вигляді овочевого пюре або суфле.

Крім цього, рекомендується вживання стиглих ягід і м’яких фруктів у вигляді мусів, киселів, компотів, желе.

Засобів народної медицини при лікуванні ангіни:
стільниковий мед (жувати на протязі декількох годин), сік буряка (полоскати горло настоявшимся соком буряка і оцтом у співвідношенні 1:1), сік цибулі (1 ст. ложка два рази на день), нічний компрес на шию з протертого лука, настоянка календули (1 чайну ложку рассвесті в склянці теплої води), часточка лимона (на протязі години тримати в роті), настій пряної гвоздики (до 5 штук гвоздики залити склянкою окропу, настоювати впродовж години), настій кропу (пагони кропу залити окропом, настояти і приймати як чай протягом 3-7 днів).

Полоскання горла при ангіні:

відвар цибулиння (3 чайних ложки лушпиння цибулі прокип’ятити пару хвилин в 0,5 окропу, настояти протягом чотирьох годин, процідити)
сік каланхое (сік аркуша каланхое в рівних пропорціях змішати з кип’яченою теплою водою);
настій алтейного кореня (1 чайну ложку подрібненого кореня алтея лікарського залити 200 мл холодної води, настоювати 8-10 годин, процідити);
настій шавлії лікарської (2-3 ст.ложки залити літром окропу, настояти півгодини, процідити)
медова вода (шість разів на день полоскати горло дуже теплою водою з медом – чайна ложка меду на одну склянку води);
настоянка родіоли рожевої (3 столових ложки подрібненого кореня родіоли рожевої залити підлозі літром горілки, настоювати протягом семи діб у темному місці, процідити) – полоскати голо, додаючи чайну ложку настоянки на 0,5 склянки гарячої води;
солона вода (чайна ложка солі та соди розвести в половині склянки води).

Небезпечні і шкідливі продукти при ангіні

При ангіні слід обмежити вживання кави і виключити з раціону алкогольні напої, прянощі, гострі страви, грубу їжу.

Comments are closed.