Харчування при анемії


Анемія (малокрів’я) – це захворювання, яке характеризується зниженням еритроцитів (червоних кров’яних тілець), гемоглобіну, дихальної функції крові і розвитком кисневого голодування тканин. Найчастіше анемія – це симптом іншого захворювання.

Різновиди:

1  Желізодефіцітна анемія – виникає при дефіциті заліза в організмі
2  Гемолітична анемія – характеризується швидким руйнуванням червоних кров’яних клітин.
3  Серповидно-клітинна анемія – організм виробляє аномальний гемоглобін (будова гемоглобінових клітин в Серповидна вигляді) під впливом мутацій.
4  Фоліеводефіцітна анемія – нестача вітаміну В12 або фолієвої кислоти.
5  Гіпо-і апластична анемія – недостатність функціональності кісткового мозку.
6  Гостра постгеморагічна або хронічна постгеморагічна анемія – виникає при великій одноразової або систематичної втрати крові.

Причини виникнення:

крововтрата при операціях, травмах, рясному менструальному кровотечі, постійної незначною крововтраті (наприклад, при геморої, виразці);
недостатня функція кісткового мозку, який виробляє еритроцити;
недолік заліза в організмі, вітаміну В12, фолієвої кислоти (наприклад, при неповноцінному харчуванні, активному зростанні дитини, вагітність, період годування груддю);
психічні розлади;
малорухливий спосіб життя, надмірний фізичний або розумову працю;
несумісність крові плода і матері;
хвороба нирок або інших органів;
збільшення рівня рідини крові;
зараження паразитами (глистами);
інфекційні хвороби, рак.

Симптоми:
апатія, підвищена стомлюваність, слабкість, нудота, головний біль, запори, задишка, сонливість, запаморочення, шум у вухах, блідість шкіри, сухість у роті, ламкість волосся і нігтів, карієс, гастрит, субфебрильна температура (тривала температура 37, 5 – 38 ° C), зміна смакових пристрастей, нюху.

При анемії, крім лікарських препаратів, важливо дотримуватися збалансованої дієти багатою залізом (не менше 20 мг на добу), вітамінами, білками, амінокислотами. Така дієта стимулює гемопоез (процес кровотворення).


Корисні продукти при анемії



1  мясо, вершки, масло – містять амінокислоти, білки;
2  буряк, морква, квасоля, горох, сочевиця, кукурудза, помідори, риба, печінка, вівсяна каша, абрикоси, пивні і пекарські дріжджі – містять необхідні для процесу кровотворення мікроелементи;
3  зелені овочі, салати і зелень, зернові сніданки – містить достатню кількість фолієвої кислоти;
4  вода з мінеральних джерел з слабомінералізовані железосульфатно-гідрокарбонатномагніевим складом вод, що сприяє всмоктуванню заліза в іонізованій формі організмом (наприклад: мінеральні джерела м. Ужгорода);
5  додатково збагачені залізом харчові продукти (кондитерські вироби, хліб, дитяче харчування і т. д.);
6   мед – сприяє засвоюваності заліза;
7   сок сливи – містить до 3 мг заліза в одній склянці.

Крім цього, рекомендується вживання суниці, малини, винограду, бананів, горіхів, цибулі, часнику, соку яблук, ананаса, айви, абрикоса, вишні, калини, берези. Кабачки, патисони, салат, помідори, сік з них у поєднанні з соком моркви, картоплі містить необхідні для лікування анемії елементи.

До страв, що містить вітамін С, і сприяючим засвоюваності організмом заліза відносять: картоплю з м’ясом, спагетті в томатному соусі з м’ясом, біле м’ясо курки з помідорами, брокколі, солодким перцем, каші з харчовими добавками заліза і свіжими фруктами і родзинками. Рекомендується запивати містить залізо їжу кислим соком апельсина, грейпфрута, лимона, граната, яблука, журавлинним морсом, так як залізо добре засвоюється в кислому середовищі.

Для профілактики і лікування анемії також корисні прогулянки в парках, хвойних лісах, заняття фізкультурою, подорожі в гори, оптимізація розумової і фізичної праці.

Засобів народної медицини при лікуванні анемії:
настій кропиви двухдомной (двічі на день по 0,5 склянки), череди трироздільної, настій плодів і листя суниці лісової (один стакан настою на день), плодів шипшини (півсклянки тричі на день), листя шпинату городнього, медунки лікарської, кульбаби.

Для зупинки кровотеч використовують такі рецепти з лікарських трав:

настій пастушої сумки (півсклянки тричі на день);
відвар кореневищ родовика (одна столова ложка тричі на день);
відвар хвоща польового (одна столова ложка тричі на день);
настій листя барбарису амурського (на протязі двох-трьох тижнів по 30 крапель тричі на день) – для зупинки анатомічних маткових кровотеч;
настій водяного перцю (одна столова ложка 2-4 рази на день) – сприяє зупинці маточного і гемороїдального кровотеч.

Небезпечні і шкідливі продукти при анемії

Слід обмежити вживання жирів, молока, борошняних здобних виробів, чаю, кави, кока-коли (вони містять кофеїн, який заважає засвоєнню організмом заліза).

Виключити з раціону страви, які містять розсіл і оцет (вони руйнівно впливають на кров), продуктів містять кальцій (спільне вживання з продуктами, що містять залізо, перешкоджає його засвоюваності).

Небезпечним для здоров’я і життя є вживання алкоголю при анемії (особливо міцних напоїв і сурогатних замінників). Спиртні напої сприяють патологічним процесам при течії анемії, виникнення ускладнень у вигляді синдрому порушення згортання крові.

Comments are closed.