Харчування при абсцесі

Загальний опис

Абсцес (від лат. Аbscessus – нарив) – запалення м’яких тканин, органів і кісток, що супроводжується утворенням гнійної порожнини (результат дії захисної функції організму) і гною всередині неї.

Викликають абсцес гноеродние мікроорганізми, які потрапляють в організм людини через пошкоджені тканини слизових оболонок і шкірні покриви. Зазвичай це не один якийсь певний збудник.

Найчастіше абсцес утворюється в результаті розмноження та життєдіяльності ряду стафілококів, стрептококів і кишкової палички. Потрапляючи в організм, вони можуть переноситися по організму по кровоносних судинах від одного гнійного осередку по всіх органів і тканин. Особливо можливо сильне пошкодження тканин при зниженому імунітеті.

При неправильному лікуванні гній може потрапляти в закриті порожнини, викликаючи такі важкі захворювання як менінгіт, артрит, плеврит, перитоніт, перикардит, сепсис, які можуть призвести до летального результату.


Різновиди абсцесу

У залежність від тривалості захворювання абсцес буває гострим і хронічним.

Залежно від місця розвитку хвороби абсцес буває:

мягкотканевий абсцес (розвивається в м’язах, жировій тканині і в кістках при кістковому туберкульозі);
аппендикулярний абсцес (гострий апендицит);
мастопатія (абсцес молочної залози в період лактації);
глибокий абсцес шийних м’язів;
абсцес сірої речовини мозку;
легеневий абсцес;
абсцес заглоткового простору (утворюється на тлі ангіни, запалення лімфатичних вузлів або зуба);
абсцес тканин і органів малого тазу;
міжкишкових абсцес (утворюється між черевної стінкою і петлями кишок);
печінковий абсцес;
епідуральний абсцес спинного мозку.

Причини виникнення

Попадання бактерій через нестерильні медичні інструменти (шприц, крапельниця і т.п.);
Використання сильно концентрованих препаратів при внутрішньом’язових ін’єкціях;
Інтенсивне розмноження бактерій, що постійно живуть в організмі, на тлі зниженого імунітету, які в звичайних умовах не викликають ніяких захворювань;
Попадання у відкриту рану бруду або якого-небудь стороннього тіла;
Інфікування кісти мозку або підшлункової залози;
Інфекція гематом.

Симптоми

Залежно від місця виникнення абсцесу і близькість його до різних внутрішніх органів і нервам можуть проявлятися і різні симптоми. Найчастіше в області ураження шкірних покривів спостерігається ріжучий біль при пальпації, почервоніння і припухлість ділянки шкіри, місцеве збільшення температури, а при більш тривалому перебігу захворювання на поверхні в центрі вогнища з’являється біла крапка.

При внутрішньому абсцесі з’являється припухлість, внутрішнє ущільнення тканин і біль в певній області тіла. Також можливі прояви слабкості, нездужання, втрати апетиту, підвищення температури і головного болю. Однак для появи перших ознак внутрішнього абсцесу має пройти досить багато часу і як результат інфекція може поширитися по всьому тілу. Діагностувати такий вид абсцесу можна тільки шляхом проведення аналізу крові, рентгена, УЗД, МРТ або КТ.
Корисні продукти при абсцесі


Загальні рекомендації

Залежно від виду абсцесу призначається і різне харчування. Не дивлячись на це, всі страви повинні готуватися на пару або варитися на повільному вогні.

Зазвичай при абсцесі м’яких тканин, якогось певного режиму харчування лікарі не призначають. Єдина вимога – воно має бути повноцінним і збалансованим. Інша справа обстоїть із захворюванням на внутрішніх органах.

Так при абсцес легені призначається харчування з високим вмістом білків і вітамінів із загальною добовою калорійністю не більше 3000 кКал. Це пов’язано з тим, що через брак кисню в організмі хворого порушується робота шлунково-кишкового тракту і синтез вітамінів, особливо групи В і К. Тому при абсцес легені в раціоні повинні бути присутніми:

куряча або індичих печінку;
яйця курячі або перепелині;
нежирна риба;
білий хліб з висівками;
вівсяні пластівці;
дріжджі розведені водою у співвідношенні 2,5:1 і приготовані на водяній протягом 1-ї години;
молоко і молочні продукти (нежирні сир, сметана, вершки) за рахунок високого вмісту кальцію сприяють зниженню запалення;
рідини (нежирні бульйони, узвари та компоти, але не більше 1,4 л на день);
свіжі овочі (морква, буряк, капуста білокачанна і т.п.);
свіжі сезонні фрукти і ягоди (чорниця, малина, абрикос, яблука, полуниця, сливи тощо) та компоти з них.

При абсцесі печінки та інших органів ШКТ, після якого послідувало оперативне втручання, необхідно дотримуватися більш сувору дієту, яка б не чинила навантаження на ШКТ, печінка і жовчні протоки, а також була б багатою вітамінами С, А і групи В. У перші післяопераційні дні всі приготовані продукти повинні бути протерті і тільки в міру позитивної динаміки одужання допускається вживання варених овочів і м’яса нарізаних кубиками.


Раціон повинен містити:

круп’яні супи;
яловиче, куряче або рибне пюре;
яйця курячі, приготовані некруто;
натерту на дрібній тертці моркву, яблуко, варений буряк;
кисломолочні продукти (кисляк, кефір 1%);
рідини (узвар з шипшини, компоти з сухофруктів, киселі, соки).

Засоби народної медицини при лікуванні абсцесу

Абсцес досить небезпечне захворювання, яке в 98% випадків вимагає хірургічного втручання, тому застосування рецептів народної медицини в даному випадку не доречно. При найменших проявах ознак захворювання, особливо в області шиї, обличчя і голови в цілому, слід негайно звернутися до хірурга.
Небезпечні і шкідливі продукти при абсцесі

При абсцесі слід обмежити вживання таких продуктів:

кухонна сіль – затримує воду в організмі надаючи додаткове навантаження на серце і судини, особливо в період відновлення;
цукор – зайва глюкоза в крові може спровокувати зростання бактерій і гальмувати процес купірування.

Слід повністю виключити з раціону такі продукти:

всі види абсцесу:
алкогольні напої, кава – вони можуть викликати рецидив захворювання і значного погіршення стану
абсцес печінки та органів шлунково-кишкового тракту:
приправи з гострим смаком (гірчиця, хрін, вассабі, кетчуп, соєвий соус)
жирні і смажені продукти, здобу;
капусту, маринади і соління.

Comments are closed.