Дієта для дітей з ацетонемічним синдромом і нервово-артритичний діатезі

Призначена для тривалого застосування в постострий період.
Продукти, які не вказані в розділі «Заборонено» автоматично дозволені.
Дітей з нервово-артритичним діатезом, ацетонемічним синдромом не потрібно годувати насильно, але намагатися годувати не менше 5 разів на день маленькими порціями. На ніч рекомендовано годувати продуктами, які містять трудноусваіваемие вуглеводи: картопля, овочі, хліб житній, каші гречана і обмежено вівсяна. Кулінарна обробка – відварювання, запікання, на пару.
Рекомендовано: супи та борщі на овочевому бульйоні; яловичина, нежирна свинина, домашні кури, індичатина, кролятина; морська нежирна риба; яйця (1 шт. На день), дуже корисний білковий паровий омлет; нежирне молоко, сир, кефір; крупи гречана, перлова, вівсяна, кукурудзяна; свіжі овочі, крім зазначених нижче; яблука (переважно печені) і не вказані нижче свіжі фрукти; натуральні соки з м’якоттю; смородиновий і журавлинний морси; компот із сухофруктів (дуже корисний відвар родзинок); картопля; в невеликій кількості лимон і грейпфрут.
Обмежити: жири, крім рослинних; квасоля і боби гусак; гриби; консервовані овочі та фрукти (крім маслин, оливків і екзотичних фруктів); апельсини і банани; помідори і петрушка; дуже небагато натуральних льодяників, зефіру або пастили.
Заборонено: м’ясний і кістковий бульйон, включаючи курячий; жирна свинина, будь-яка телятина, магазинні кури і будь курчата, качка, печінка, мізки, нирки; копченості оселедець і будь-яка жирна риба; ікра чорна і червона; будь-які консерви (м’ясні, рибні); цвітна капуста та капуста броколі в будь-якому вигляді; щавель, шпинат і ревінь; чорний чай, кава і какао; будь газована вода; горіхи; сметана та вершки; будь чіпси; ківі; будь цукерки, крім зазначених вище, і шоколад; здоба, листкове тісто, кремові торти і тістечка.

Comments are closed.