Чи корисна манна каша для дитини? Кому можна манку, а кому ні

Мало хто з нас не сидів в дитинстві над тарілкою манної каші в надії, що батьки зглянеться і дозволять її не їсти. А вони тільки примовляли: “Хто каші не їсть, то не виросте”. З тих часів витекло багато води, але манна каша досі наводить жах на багатьох малюків. Більш того, раніше її використовували для годування зовсім маленьких дітей, вводили навіть в якості прикорму. І до сих пір є батьки, які вважають манну кашу ідеальним продуктом для дитини будь-якого віку. Тим часом сьогодні встановлено, що манка може завдати досить серйозної шкоди зростаючому організму дитини, і цю думку підтримують багато педіатри і дієтологи. Так чи можна давати її дітям або все ж не варто?

Насправді ще за часів Радянського Союзу, коли прилавки порожні, манна каша стала дуже популярною завдяки своїй дешевизні і високої енергетичної цінності. Манна каша повноцінної крупою не є, адже вона належить до продуктів з м’яких сортів пшениці, отриманим при переробці зерна. Вона проводиться з його самій непридатною з біологічної точки зору частини. По суті манка складається з простих вуглеводів, як і здобні булки. Це означає, що особливої ​​користі здоров’ю від неї не чекай. Такі вуглеводи дуже швидко засвоюються і відкладаються в жир, а відчуття голоду повертається. Тому на манки дітки стають зовні міцними, такими собі вгодованими Бутузов, але на ділі не все так райдужно.

Є в манній крупі кілька речовин, які погано впливають на роботу шлунково-кишкового тракту дітей молодшого віку. Тут потрібно відразу обмовитися, що істотної шкоди вона завдасть в тому випадку, якщо у дитини вже є спадково закладена схильність до певного захворювання травної системи. Однак зовні побачити цю схильність не можна, до речі, за деякими даними вона є у кожного з 800 європейців. Але можна уникнути її реалізації, а то й “напихати” дитини манною кашею постійно. Як же манка стає “провокатором” розвитку справжнього захворювання?

Справа в тому, що вона містить речовину глютен, яке організмом деяких дітей не перетравлюється і викликає специфічний відповідь. З цієї причини глютен надає токсичну дію на тонкий кишечник дитини. Основні процеси всмоктування поживних речовин відбуваються саме там, ворсинками слизової тонкої кишки. Однак під шкідливим впливом глютену ворсинчатая слизова оболонка гине, через що порушується всмоктування поживних речовин. Це захворювання носить назву целіакія, може проявлятися харчової алергічною реакцією, проносом, блювотою, зниженням маси тіла, слабкістю. манна каша для дитини

Якщо дитина, схильний до целіакії генетично, регулярно отримує манну кашу, у нього розвинеться серйозне порушення травлення, отже, виникне нестача поживних речовин і енергії в організмі, що тягне за собою затримку росту і розвитку. Також можна сказати, що целіакія може протікати в різних формах: типовою, прихованої, безсимптомною. Тяжкість перебігу теж різниться. Целіакія може бути важкою, з тотальним порушенням роботи шлунково-кишкового тракту і всіх систем організму. Може мати місце менш виражене малосимптомний перебіг, яке такими важкими наслідками не супроводжується. Однак погодьтеся, порушення травлення і засвоєння поживних речовин для малюка дуже шкідливо в будь-якого ступеня. Звідси можна зробити висновок: не варто влаштовувати дитині “манну” дієту і годувати його цією кашею щодня.

Також манна каша містить дуже мало клітковини, тому дітям, які страждають запорами, вона протипоказана. А ще до складу цієї крупи входить речовина фітин. Воно заважає засвоюватися в організмі кальцію, який так необхідний для росту дитини. Про дефіцит кальцію ми детально говорили в попередніх матеріалах, проте нагадаємо, що його недолік не дає кісток дитини ставати твердими і міцними, викликаючи рахіт і сколіоз, також порушується робота м’язів, нервової системи, погіршується здатність згущуватися крові. Але манка не тільки не дає засвоїтися вступнику кальцію, вона і сама його “втягує” наче губка з кісток, м’язів, словом, з усього організму, а потім виводить. Це, звичайно, вкрай негативно позначається на стані малюка. При цьому манна каша не дає повноцінно засвоюватися і залозу – дуже важливого елементу, необхідного для нормального процесу кровотворення. Таким чином, давати дитині манну кашу до 3 років не рекомендується, краще замінювати її іншими, більш корисними крупами.

Разом з тим користь манної каші є сумнівною. З переваг над іншими крупами можна сказати, що вона коштує відносно недорого, швидко вариться, і від неї дитина стрімко набирають вагу, що може бути корисно малюкам з дефіцитом маси тіла. Але діти, які на манки стають вгодованими і набирають справжній зайву вагу, на жаль, всупереч надіям батьків, здоровіше від цього не стають. Ось, мабуть, і всі плюси манки. Вітамінна цінність її вкрай низька, адже перед переробкою пшеничне зерно позбавляють оболонки, яка багата вітамінами і мікроелементами. А якщо врахувати, що манка заважає засвоювати організму кальцій, залізо і вітамін D, то можна впевнено зробити висновок: шкода манної каші в рази перевершує користь.

Однак боротися з усталеною думкою про те, що на манки виросло не одне покоління міцних і здорових людей (а чи багато ваших однолітків не мають проблем зі здоров’ям?) Досить важко. Тому якщо ви все ж вирішили включити в раціон дитини манну кашу, постарайтеся зробити це, коли йому виповниться хоча б 1 рік, а краще 3 роки. Також при виборі манної каші звертайте увагу на упаковку. Найкраще в даному випадку, якщо на ній проставлена ​​маркування “Т”. Це означає, що крупа виготовлена ​​з твердих сортів пшениці, тобто має в своєму складі кілька вітамінів, а також складні вуглеводи, які набагато корисніше простих, що містяться в каші з маркуванням “М”

Comments are closed.